IESSEL PREMIUM Appel Cider, Deze cider (75cl/6,4% alc.) is gemaakt van lokaal geteeld hoogstamfruit van Nederlandse en Franse appelrassen, is wild vergist en heeft één jaar gerijpt op eikenhouten vat. Het resultaat is een droge complexe cider met body, een fijne bubbel en een optimale balans tussen zuren en tannines, met zowel aardse als fruitige aroma’s. Puur natuur, 100% fruit en zonder toevoegingen.
[Goud Ciderworld 2025, Frankfurt]
Online te koop via Ciderwinkel.nl
IESSEL PREMIUM Peren Cider, Deze cider (75cl/5,2% alc.) is gemaakt van lokaal geteelde Franse poirérassen. Het resultaat is een droge subtiele cider met body, een fijne bubbel en een mooie balans tussen zuren en tannines met fruitige aroma’s. Puur natuur, 100% fruit en zonder toevoegingen.
[Honor Ciderworld 2026, Frankfurt]
IESSEL PREMIUM Grapecider, Deze cider (75cl/8,5% alc.) is een blend van IESSEL Premium Appelcider en wijn van lokaal geteelde druiven. Het resultaat is een droge vineuze cider met body, een fijne bubbel fruitige aroma’s. Puur natuur, 100% fruit en zonder toevoegingen.
[Honor Ciderworld 2026, Frankfurt]
Wilde cider, droge natuurcider spontaan vergist met wilde gisten uit de boomgaard. ALC 7.0 %, 33 en 50 cl
[Brons Nordic International Cider Awards 2023]
Appelcider, onze prijswinnende droge (appel) cider gemaakt van lokaal hoogstamfruit. ALC 7.0 %, 33 en 50 cl
[Beste Cider van Nederland, Foodlog, 2018]
Perencider, cider van peren en kweeperen met nog een klein zoetje. ALC 5,9 %, 33 en 50 cl
Cider met pruim, aromatische droge cider met pruimen, ook oude rassen en ook uit de streek. ALC 7,3 %, 50 cl
Eikengerijpte cider, een jaar op eiken vaten van de wijnmaker gerijpte cider. ALC 7.2 %, 33 en 50 cl
[Brons Nordic International Cider Awards 2023]
Cider met druif, een vineuze cider met druiven uit de druivengang van klooster Sion, ALC 8,5% %, 50 cl
[Zilver International Hall of Gala Ciders, 2023]
Specials
IJscider, cider gemaakt uit bevroren fruit, op natuurlijke wijze versterkte appelwijn, ALC 11%, 50 cl
[Brons Nordic International Cider Awards 2023]
[Zilver International Hall of Gala Ciders, 2023]
Appelport, appelcider gedistilleerd door Wagging Finger Distillery en geblend met vers sap, ALC 17%, 50 cl
[Zilver International Hall of Gala Ciders, 2023]
[Goud Ciderworld 2026, Frankfurt]
Perenport, perencider gedistilleerd door Wagging Finger Distillery en geblend met vers sap, ALC 17%, 50 cl
[Zilver Ciderworld 2025, Frankfurt]
Ingrediënten en allergenen: IESSEL ciders worden op ambachtelijke wijze gemaakt van lokaal geoogst en onbespoten hoogstamfruit. Onze ciders maken wij op basis van 100% vers geperst sap zonder toevoegingen met uitzondering van gist. We zijn niet bio gecertificeerd maar meer natuurlijk ga je het niet snel vinden. De wilde cider bevat ook geen toegevoegd gist. Alleen de perencider bevat toegevoegd sulfiet (zoals gangbaar in cider en wijn) en bevat van nature sorbitol. De overige ciders bevatten geen toegevoegd sulfiet. Alle IESSEL Ciders zijn glutenvrij. Alle IESSEL Ciders zijn geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Drinkadvies: IESSEL ciders zijn droog, de nadruk licht op de balans tussen zuren en bitters. De ciders zijn ongefilterd en navergist op de fles dus zijn licht troebel en bevatten droesem. Onze ciders rijpen na op de fles en zullen door het jaar een ontwikkeling kennen waarbij de ciders nog zachter en subtieler worden van smaak. IESSEL ciders zijn doorgaans tot 5 jaar na oogstjaar houdbaar en soms nog langer. Cider is (vruchten)wijn dus dit kan verschillen. Cider drink je gekoeld op 8 tot 12 °C.